十大名茶史-婺绿

婺绿　　婺绿是指江西婺源的绿茶，婺源建县于唐开元二十八年(740年)，建县后一直属于徽州(上溯属歙州、新安郡)管辖， 至1934年从安徽划入江西，1947年又重划回安徽省，1949年复划归江西省至今。因此，婺源绿茶在1949年前均由安徽屯溪精制加工统称“屯绿”出口。　　江西省婺源县是一个多山地区，境内群山逶迤，烟云缭绕，气候温润，雨量充沛，很适宜于茶树的生长。早在唐代就是一个“绿丛遍山野，户户飘茶香”的著名茶区，素有“茶乡”之称。唐代陆羽《茶经》中就有“歙州茶生婺源山谷”的记载。清代何润生《徽属茶务条陈》中记载:“徽属产茶以婺源为最，每年约销洋庄三万数千引”(一引为50公斤)。1937年，朱美予《中国茶业》中称:“皖南产茶区，六县中婺源面积之大，产量之多，推为第一”。威廉·乌克斯《茶叶全书》中赞道:“婺源茶不独为路庄绿茶中之上品，且为中国绿茶中品质之最优者”。“颜色碧而天然，口味香而浓郁，水叶清而润厚”为婺源绿茶之特色。宋代，“婺源谢源茶”是全国六大名茶绝品之一。明代嘉靖年间，灵山的“天竹峰茶”被列为贡品。　　清朝，婺源绿茶以“屯绿”品牌出口获得盛誉。尤其是婺源东乡的“四大名家”茶更为出名，它们是溪头梨园茶、砚山桂花树底茶、大畈灵山茶、济溪上坦园茶。当时与婺源“四大名家”同时有名的还有祁门东乡的“四大名家”、休宁的“四大名家”。婺绿(屯绿)采摘一芽二、三叶至一芽三、四叶。经杀青、揉捻、炒干制成毛茶，再经精制后制成精制茶(眉茶)，花色有珍眉、贡熙、秀眉、特针、雨茶、绿茶片等。　　婺绿(屯绿)成品茶以珍眉为例，外形条索紧结壮实，色泽灰绿光润，冲泡后汤色黄绿明亮，熟栗香高长鲜爽，滋味浓醇回甘。婺绿(屯绿)是我国出口眉茶拳头产品，主销摩络哥、阿尔及利亚、马里、利比亚、毛里塔尼亚等50多个国家和地区。

安徽名茶史-黄山毛峰

黄山毛峰　　黄山座落在安徽歙县、太平、休宁、黔县之间，巍峨奇特的山峰，苍劲多姿的劲松，清澈不湍的山泉，波涛起伏的云海，号称黄山“四绝”，引人入胜。明代著名的旅行家徐霞客，把黄山推为我国名山之冠，留下了“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”的名言。　　黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名。《黄山志》称: “莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”。传说这就是黄山毛峰的前身。《徽州府志》记载: “黄山产茶始于宋之嘉佑，兴于明之隆庆”。真正的黄山毛峰茶何时创制，据《徽州商会资料》记载，起源于清光绪年间(1875年前后)，当时有位歙县茶商谢正安(字静和)开办了“谢裕泰”茶行，为了迎合市场需求，清明前后，亲自率人到充川、汤口等高山名园选采肥嫩芽叶，经过精细炒焙，创制了风味俱佳的优质茶,由于该茶白毫披身，芽尖似峰,取名“毛峰”，后冠以地名为“黄山毛峰”。黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、岗村、芳村、扬村、长潭一带，其中桃花峰、云谷寺、慈光阁、岗村、充川等的品质最好。黄山毛峰分特级和一、二、三级，特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1叶初展芽叶，其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档茶。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，鱼叶黄金。冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。　　黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。

中国饮茶历史!

中国饮茶历史-安徽名茶.东至云尖



中国饮茶历史
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　　春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前奏。　　随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮熟，连汤带叶服用。煎煮而成的茶，虽苦涩，然而滋味浓郁，风味与功效均胜几筹，日久，自然养成煮煎品饮的习惯，这是茶作为饮料的开端。　　然而，茶由药用发展为日常饮料，经过了食用阶段作为中间过渡。即以茶当菜，煮作羹饮。茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用。此时，用茶的目的，一是增加营养，一是作为食物解毒。《晏子春秋》记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已”；又《尔雅》中，“苦荼”一词注释云“叶可炙作羹饮”；《桐君录》等古籍中，则有茶与桂姜及一些香料同煮食用的记载。此时，茶叶利用方法前进了一步，运用了当时的烹煮技术，并已注意到茶汤的调味。　　秦汉时期，茶叶的简单加工已经开始出现。鲜叶用木棒捣成饼状茶团，再晒干或烘干以存放，饮用时，先将茶团捣碎放入壶中，注入开水并加上葱姜和桔子调味。此时茶叶不仅是日常生活之解毒药品，且成为待客之食品。另，由于秦统一了巴蜀（我国较早传播饮茶的地区），促进了饮茶知识与风俗向东延伸。西汉时，茶已是宫廷及官宦人家的一种高雅消遣，王褒《童约》已有“武阳买茶”的记载。三国时期，崇茶之风进一步发展，开始注意到茶的烹煮方法，此时出现“以茶当酒”的习俗（见《三国志.吴志》），说明华中地区当时饮茶已比较普遍。到了两晋、南北朝，茶叶从原来珍贵的奢侈品逐渐成为普通饮料。　　隋唐时，茶叶多加工成饼茶。饮用时，加调味品烹煮汤饮。随着茶事的兴旺，贡茶的出现加速了茶叶栽培和加工技术的发展，涌现了许多名茶，品饮之法也有较大的改进。尤其到了唐代，饮茶蔚然成风，饮茶方式有较大之进步。此时，为改善茶叶苦涩味，开始加入薄荷、盐、红枣调味。此外，已使用专门烹茶器具，论茶之专著已出现。陆羽《茶经》三篇，备言茶事，更对茶之饮之煮有详细的论述。此时，对茶和水的选择、烹煮方式以及饮茶环境和茶的质量也越来越讲究，逐渐形成了茶道。由唐前之“吃茗粥”到唐时人视茶为“越众而独高”，是我国茶叶文化的一大飞跃。　　“茶兴于唐而盛于宋”，在宋代，制茶方法出现改变，给饮茶方式带来深远的影响。宋初茶叶多制成团茶、饼茶，饮用时碾碎，加调味品烹煮，也有不加的。随茶品的日益丰富与品茶的日益考究，逐渐重视茶叶原有的色香味，调味品逐渐减少。同时，出现了用蒸青法制成的散茶，且不断增多，茶类生产由团饼为主趋向以散茶为主。此时烹饮手续逐渐简化，传统的烹饮习惯，正是由宋开始而至明清，出现了巨大变更。　　明代后，由于制茶工艺的革新，团茶、饼茶已较多改为散茶，烹茶方法由原来的煎煮为主逐渐向冲泡为主发展。茶叶冲以开水，然后细品缓啜，清正、袭人的茶香，甘冽、酽醇的茶味以及清澈的茶汤，更能领略茶天然之色香味品性。　　明清之后，随茶类的不断增加，饮茶方式出现两大特点：一，品茶方法日臻完善而讲究。茶壶茶杯要用开水先洗涤，干布擦干，茶渣先倒掉，再斟。器皿也“以紫砂为上，盖不夺香，又无熟汤气”。二，出现了六大茶类，品饮方式也随茶类不同而有很大变化。同时，各地区由于不同风俗，开始选用不同茶类。如两广喜好红茶，福建多饮乌龙，江浙则好绿茶，北方人喜花茶或绿茶，边疆少数民族多用黑茶、茶砖。　　纵观饮茶风习的演变，尽管千姿百态，但是若以茶与佐料、饮茶环境等为基点，则当今茶之饮主要可区分为三种类型：　　一是讲究清雅怡和的饮茶习俗：茶叶冲以煮沸的水（或沸水稍凉后），顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶之原味，重在意境，与我国古老的“清净”传统思想相吻，这是茶的清饮之特点。　　我国江南的绿茶、北方花茶、西南普洱茶、闽粤一带的乌龙茶以及日本的蒸青茶均属此列。　　二是讲求兼有佐料风味的饮茶习俗：其特点是烹茶时添加各种佐料。如边陲的酥油茶、盐巴茶、奶茶以及侗族的打油茶、土家族的擂茶，又如欧美的牛乳红茶、柠檬红茶、多味茶、香料茶等等，均兼有佐料的特殊风味。　　三是讲求多种享受的饮茶风俗：即指饮茶者除品茶外，还备以美点，伴以歌舞、音乐、书画、戏曲等。如北京的“老舍茶馆”。　　其外，应生活节奏的加快，出现了茶的现代变体：速溶茶、冰茶、液体茶以及各类袋泡茶，充分体现了现代文化务实之精髓。虽不能称为品，却不能否认这是茶的发展趋势之一。　　茶之饮，最早的目的在于：解毒、消食、清心、益思、少睡眠；后来有陆羽茶经等等对其方式精益求精，以及少数民族的种种“异样”喝法，都不离其宗；大概宛如诗的雅与风，都值得有心人细细玩味。至若有为“雅”而茶，大概是当今茶艺馆繁盛的原因之一，又或为“道”而茶，比如强调“和敬清寂”，大家见仁见智吧。 ,

博客营销也要一颗平常心!YC

博客营销也要一颗平常心!YC (2009/02/12 14:49)
目录： 网商感悟
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从阿里博客注册,到知道博客营销经过了几个月的学习,模仿,探索.渐渐的学会了软文,关键词的应用.学写了几篇文章也曾得到网络的认可,还有三篇博文被其他网站转载,这一切的收获也着实给我带来激励,激情,也着实让我痴迷过一阵时间!但是,随着短暂的激情高涨之后,我又陷入深深的迷茫与自省的过程,我写博客到底是为什么?我学博客营销到底为什么?到底有没有功效?博客营销的真的有那么神奇吗?下面我就总结一下近一阶段的学习体会与肤浅的认识吧!
一:我写博客为什么? 从知道博客还可以具有营销产品的功能开始,我想;这是一个很好的产品推广途径,我是销售地方土特名产的专业商家,我的产品定位是:本地产的生态无污染农家直销产品:东至茶叶 香菇 木耳.营销模式是:实体商店+网络推广与销售.既然有博客营销这个网络平台.作为一般商家不具备有大笔的广告宣传资金投入电视新闻媒体,.那么,博客营销推广就是一个很不错的宣传途径.我不期望在网络上短时间内有什么奇迹出现,但是,我还是坚信多一个渠道多一条路.毕竟,网络宣传与博客营销是一个免费的平台,尤其是象我这样的普通注册户,就像在大户的粥铺里喝上一口热粥,暖暖身子,添添肚子,你还指望有山珍海味不成!
二;我的关键词: 东至茶叶 香菇 木耳 关键词这三个字可以说在新闻媒体上应用的特别多,出现的也特别多,只是平时我们没有注意与注重罢了;细细观察一就是在电视新闻上它也是不断的出现,当我尝试着把我的关键词:东至茶叶 香菇 木耳写进我的博客文章里,写进我的论坛帖子里,也着实的有功效出现,在谷歌的搜索引擎上当你输入你的关键词时,就可以看到自己的信息摆列位置,是不是在前几位?
三:博客营销到底有没有功效?真的神奇吗? 经过几个月的博客推广到底有没有效果呢?我的总结是肯定的,是有功效的.为什么呢?不是刮大风也不是吹大牛,我的确是收到询盘电话,这是真实的几个询盘,尽管没有结果,但是,对我而言,我认为已经不错哪.毕竟我们只是写写博客,没有过多的付出啊!想想看,同样的产品太多的商家,为什么询盘就找到了你?难道不是博客营销的功效吗?不是关键词的作用吗?
四:博客营销也要一颗平常心! 为什么要这样认为呢?经过一段时间的学习与推广,我也曾兴奋与高涨过,也曾气馁与沮丧过.静下心来想想,还是要有一颗平常心!我兴奋与高涨是因为我的博客文章成为热文!我沮丧与气馁是因为我不是名人名博,我在论坛与社区没名气!所以,我彷徨,迟疑,有时灰心丧气,甚至很长时间不上阿里写博文,不上论坛发帖,没心情去博客互动!不愿意去说千篇一律的敷衍回复!其实这都是错误的认识与想法,博客营销是为自己的产品做推广宣传,又不是博客写手靠文章过活!我卖不了思想,我就自己学习总结!博客营销还是贵在坚持!不是小沈阳的一段小品上了春晚就火哪!还是要时间与心境的磨合,还是要有一颗平常心!不宜大喜不宜大悲啊!
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善待你的友情链接!YC

来到阿里巴巴一段时间啦，一直是学习，观看，看到那么多有才之人，本人窃下自叹不如，就在学习的同时也慢慢的总结了一些经验与道理；学会了串门，学会了不少知识，其中使我感受最深的学会了“友情链接”，哦，这个太好啦，它可以让人的空间距离一下子拉的很近，很亲。这是一个多么好的相互交往，相互帮助的好途径啊。特别是我第一次尝试链接，第一次尝试成功的链接－－－雪城六月天小蒋！我太高兴啦。......。喜悦之时，我想到了一件事，一件普通而又没有忘怀的事
那是我还在国企工厂上班的时候，当时我还是一个业务员，那天大家都没差事公干，一起喝茶看报；侃大山；不经意间进来了一个老人，有认识的同事说他是一个卖服装的小商贩，好些年没看到他罢了；他一来就对大家表明来意找外销服装库存的，那时，我们的企业在做外贸服装订单，生意红火的真是如日中天，大家根本就没把他的到来当成一回事，自顾喝茶聊天看报纸；就在来人倍感失望之时，我，站了起来，说：我带您转转仓库！这样，我们边看边走边聊......当时 库存是有他只拿了样品，后来也就没了消息......。
几年之后，我们国企改革大家纷纷下岗失业啦。怎么办呢？还是搞老本行吧，当时我也不例外。有一阵子，生意很淡，接不到单子，人，急得像热锅上蚂蚁，到处打电话联系。无意中找出那个卖服装的小商贩的电话，打个电话问问吧；现在干嘛？ 。。。。。好家伙，生意做大啦。边贸！在北京有几间挡口。怎么样？下单给我吧？ “好的，有你的为人我放心，我正在江苏常熟找工厂呢，不找啦，就找你吧！”不经意的付出就这样链接上啦！第一单就赚了钱！哈哈！开心！
这个事情时时在我的脑海之中回应，从此，我牢记一个恪守：善待每一个与你链接的人！人，在生活，时时都在链接，事事都在链接，生物链如此，生活链也是如此，商业链更是如此。不管你是职高还是位卑，不管你是名角还是无名之辈！尤其是在商海之中，更应如此！谁知道谁不是谁明天的客户呢！......。
本文转自东至山里人阿里博客!

祁门红茶之发源地东至!

祁门工夫红茶，是我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史。主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黔县及贵池等县也有少量生产。常年产量5万担左右。祁红工夫以外形苗秀，色有“宝光”和香气浓郁著称，在国内外享有盛誉。
　　据历史记载，清朝光绪以前，祁门生产绿茶，品质好，制法似六安绿茶，称为“安绿”。光绪元年（公元1875年），黔县人余千臣，从福建罢官回籍经商，在至德县（今至东县）尧渡街设立茶庄，仿照“闽红”制法试制红茶。1976年，余从至德来到祁门，并在西路历口、闪里设立茶庄，扩大生产收购。继而在南路贵溪一带，也有人试制红茶成功。当时上海“同合荣”茶栈也在祁门贷出资金。由于茶价高、销路好，人们纷纷相应改制，逐渐形成了“祁门红茶”。对祁红的创制与发展，祁门胡元龙亦是有贡献的。据1916年《农商公报》第二期记载：“安徽改制红茶，权舆于祁建。而祁建有红茶，实肇始于胡元龙（又名胡仰儒）。胡元龙为祁门南乡之贵溪人，于前清咸丰年间，即在贵溪开辟荒山五千余亩，兴植茶树。光绪元、二年之间，因绿茶销场不旺，特考察制造红茶之法，首先筹集奖金六万元，建设日顺茶厂，改制红茶，亲往各乡教导园户，至今40余年，孜孜孜不倦。”
　　由于祁门自然环境优越，茶叶品质好，并逐年提高制茶技艺，其内质香气独树一帜，竟与当时国内著名的“闽红”、“宁红”齐名。“祁红”产区逐渐扩大，除原来祁门、至德县外、毗邻的贵池、浮梁县（今属江西省德镇市的蚊潭、鹅湖两区）也相继改制红茶，产量逐年增大，至1911年前后，生产购销量旺时产达6万担以上。后因国内军阀混战，两次世界大战的破环与影响，我国红茶生产开始衰落，但“祁红”一直保持较好的产销形势。1939年，祁门县最高年产达4.9万担，占当时全国红茶总产量的三分之一。至1949年，下降为9618担，1956年发展至3.3万担，1983年仅出口即达5.7万担，目前维持这一水平。
　　祁红夫茶条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称“宝光”；内质香气浓郁高长，似蜜糖香，又蕴藏有兰花香，汤色红艳，滋味醇厚，回味隽永，叶底嫩软红亮。
国外把“祁红”与印度大吉岭茶、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶。国外称祁红这种地域性香气为“祁门香”，誉为“王子茶”、“茶中英豪”、“群芳最”。清饮更能领略祁门红茶的特殊香味。加奶后乳色粉红，其香味特点犹存。因而赢得国际市场高度的评价。1915年参加巴拿马万国土产展览会时，曾获得金质奖，1983年在我国轻工业优质产品评比会上，荣获国家金质奖章。“祁红”被列为我国的国事礼茶，以表达中国人民的好客热情。英国消费者最喜欢饮“祁红”，尤其是年纪较大的人对高档“祁红”尤感兴趣，有的当作“午后茶”中的珍品泡饮，有的当作早餐茶饮用，或作陈列，显示高贵，或作珍物馈送亲友。

以人为本不是贴在墙上的口号!YC

“以人为本”不是贴在墙上的口号！

现在的企业都很讲究企业的文化，都很想创造一个文化氛围，一种理念；随便走进一家企业，大家都有可能看到醒目的大字贴在墙上：“以人为本，共谋发展”。
每次我当看到这这几个字的时候，不禁都要私下嘀咕一声：老板啊，以人为本这几个字的份量不轻哦！不是贴在墙上给人看看就行啦，关键是它后面的含量与落实在实际的管理之中所能发挥的作用。
现代企业的竞争离不开产品的竞争，产品的竞争离不开核心技术的竞争，核心技术的竞争最终就是人的竞争。一切产品与技术都是由关键的人来掌握来创造的，我认为这就是为什么企业要倡导“以人为本”的含义。要真正弄懂与做好“以人为本”。首先要尊重人，爱护人，甚至要保护人。不要轻易的让人流失，要想办法留住人。要想留住人就要留住心。怎样留住心，要用关心，爱心，温馨，以心换心留住心！要用制度管理稳住心，要用人性管理安抚心，要用激励机制鞭策心！心若在，梦就在！有人就有梦，有梦就有明天！说俗点“人”就是老板的本钱啦。
上次遇见一个企业老板喧晗一番后，问他：企业怎么样？他述说一番苦水，说：现在的人不好带呀！人留不住！我脱口而出“：你墙上不是有以人为本几个字吗？想想如何做好，真正做到？哪知道，我的直言不讳，惹得老板一脸不高兴，马上不语啦就这样不欢而散。嗨，敢情以人为本这几个还是写在墙上是给别人看的。其实，这句话，不应该是老板写在墙上给别人看的，而是，应该老板说在口上记在心上放在行动上的。是给自己天天看的，告诉大家我的企业为什么能发展是因为我做到了“以人为本”。为什么有许多不成功的企业，不成功的老板呢？也许，这应该是引起重视的重中之重吧！你没有了本哪来的钱呢？
在经济高速发展的今天，在全球经济一体化的今天，我们的企业更应该注重人的问题。尤其是金融风暴来临之际，在这个经济的寒冬岁月，我们老板们更应该小心的处理好人的问题，有人在还可以相互努力战胜寒冷，没有了人你就更加头痛脑大。不管你是上市大企业，还是个体小企业。不管你是高科技产业型，还是低端加工型。不管你是资本密集型，还是劳动密集型。行行离不开人，事事离不开人。看好你的门，管好你的人。疼爱关键人，不忘普通人。有人就有希望，有人就有明天！
老板啊，以人为本不是贴在墙上的口号哦！

千两朱兰茶根在东至

千两朱兰茶根在东至（文史）

□王庆云
100多年前，马克思曾在《俄国的对华贸易》（见《马克思恩格斯全集》第二卷）一文中，详细记述了自1689年中俄签订《在布楚条约》、中国政府准许俄商进入库伦、恰克图以来，中俄陆路茶叶贸易经历了长达180余年的历史，文中写道：中国方面提供的主要商品是茶叶……。其中大部分是上等货，即在大陆消费者中享有盛誉的所谓商队茶。有关资料介绍：当时西客晋商对俄的茶叶贸易，并不限于恰克图一地，还深入俄国境内。商队茶种类有千两朱兰茶，武夷茶和安化茶等，而千两朱兰茶是其中的佼佼者。据《益闻录》记载（1883年6月27日）：“建德为产茶之区，绿叶青芽茗香遍地。向由山西客贩至北地归化城一带出售。”又据《筹办夷务始末》所载：“朱兰茶，实系安徽建德所产。所经之路，由归化城走喀尔喀部落，即至库伦。由库伦即至恰克图。由恰克图出向俄边，即由俄边卖于西洋诸商。此项千两朱兰茶，惟西洋人日所必需。”古藉中所指安徽建德即今日的东至县。朱兰茶（珠兰茶），又名千两茶，或称千两朱兰茶。古人为茶起名，习以花为名，朱兰茶茶色如金栗兰之黄绿，其品如金栗兰之深香。“朱”与“珠”一字之差，一音二字，把“珠”写成“朱”可能是笔误。至于又名千两茶，是出于当时茶叶的包装。西客贩运茶叶，主要靠骆驼载运，一只骆驼的载量4箱，约合250斤，按旧秤16两一斤计算平均每箱千两，所以号称“千两茶”。千两朱兰茶在东至县由盛到衰，大约经历了二百多年。茶叶的出口大大刺激了茶叶生产的发展，明末清初，东至茶叶的生产完成了由蒸青到炒青的技术变革，这个变革的直接结果是诞生了千两朱兰茶。因此，我们可以这样说，朱兰茶就是今天东至县大量生产的条形烘青绿茶的祖宗，因为东至本土习惯称呼绿茶为“青茶”，这个称呼与清《至德县志》里称呼朱兰茶是一样的。《筹办夷务始末》盛称朱兰茶“上细”，亦即证实朱兰茶为条形茶。清末乡人周馥诗云“三月招得采茶娘，四月招得焙茶工”，也说明当时制作的茶是烘青制法。1847年宋景藩《种茶法十条》中就具体介绍了这种茶叶的制作方法：“雨前摘取嫩叶，用锅略熟炒后，用簸箕盛作一堆，用手力揉去其苦水，再炒再揉，然后用炭火焙干。火不宜大，恐令焦黄。”这种制茶方法一直沿袭到机械化揉茶、制茶之前。即使是机械制茶，也是沿用锅炒（鲜叶杀青——揉捻（成条）——烘干——包装。这与目前我们的东至名茶——东至云尖系列茶的制作方法是相一致的。因此，我们是不是可以这样说，东至云尖系列茶就是古时千两珠兰茶的延续和发展。

中国饮茶历史!

中国饮茶历史
资料来自于网络：2008-12-8
　　春秋以前，最初茶叶作为药用而受到关注。古代人类直接含嚼茶树鲜叶汲取茶汁而感到芬芳、清口并富有收敛性快感，久而久之，茶的含嚼成为人们的一种嗜好。该阶段，可说是茶之为饮的前奏。　　随着人类生活的进化，生嚼茶叶的习惯转变为煎服。即鲜叶洗净后，置陶罐中加水煮熟，连汤带叶服用。煎煮而成的茶，虽苦涩，然而滋味浓郁，风味与功效均胜几筹，日久，自然养成煮煎品饮的习惯，这是茶作为饮料的开端。　　然而，茶由药用发展为日常饮料，经过了食用阶段作为中间过渡。即以茶当菜，煮作羹饮。茶叶煮熟后，与饭菜调和一起食用。此时，用茶的目的，一是增加营养，一是作为食物解毒。《晏子春秋》记载，“晏子相景公，食脱粟之饭，炙三弋五卵茗菜而已”；又《尔雅》中，“苦荼”一词注释云“叶可炙作羹饮”；《桐君录》等古籍中，则有茶与桂姜及一些香料同煮食用的记载。此时，茶叶利用方法前进了一步，运用了当时的烹煮技术，并已注意到茶汤的调味。　　秦汉时期，茶叶的简单加工已经开始出现。鲜叶用木棒捣成饼状茶团，再晒干或烘干以存放，饮用时，先将茶团捣碎放入壶中，注入开水并加上葱姜和桔子调味。此时茶叶不仅是日常生活之解毒药品，且成为待客之食品。另，由于秦统一了巴蜀（我国较早传播饮茶的地区），促进了饮茶知识与风俗向东延伸。西汉时，茶已是宫廷及官宦人家的一种高雅消遣，王褒《童约》已有“武阳买茶”的记载。三国时期，崇茶之风进一步发展，开始注意到茶的烹煮方法，此时出现“以茶当酒”的习俗（见《三国志.吴志》），说明华中地区当时饮茶已比较普遍。到了两晋、南北朝，茶叶从原来珍贵的奢侈品逐渐成为普通饮料。　　隋唐时，茶叶多加工成饼茶。饮用时，加调味品烹煮汤饮。随着茶事的兴旺，贡茶的出现加速了茶叶栽培和加工技术的发展，涌现了许多名茶，品饮之法也有较大的改进。尤其到了唐代，饮茶蔚然成风，饮茶方式有较大之进步。此时，为改善茶叶苦涩味，开始加入薄荷、盐、红枣调味。此外，已使用专门烹茶器具，论茶之专著已出现。陆羽《茶经》三篇，备言茶事，更对茶之饮之煮有详细的论述。此时，对茶和水的选择、烹煮方式以及饮茶环境和茶的质量也越来越讲究，逐渐形成了茶道。由唐前之“吃茗粥”到唐时人视茶为“越众而独高”，是我国茶叶文化的一大飞跃。　　“茶兴于唐而盛于宋”，在宋代，制茶方法出现改变，给饮茶方式带来深远的影响。宋初茶叶多制成团茶、饼茶，饮用时碾碎，加调味品烹煮，也有不加的。随茶品的日益丰富与品茶的日益考究，逐渐重视茶叶原有的色香味，调味品逐渐减少。同时，出现了用蒸青法制成的散茶，且不断增多，茶类生产由团饼为主趋向以散茶为主。此时烹饮手续逐渐简化，传统的烹饮习惯，正是由宋开始而至明清，出现了巨大变更。　　明代后，由于制茶工艺的革新，团茶、饼茶已较多改为散茶，烹茶方法由原来的煎煮为主逐渐向冲泡为主发展。茶叶冲以开水，然后细品缓啜，清正、袭人的茶香，甘冽、酽醇的茶味以及清澈的茶汤，更能领略茶天然之色香味品性。　　明清之后，随茶类的不断增加，饮茶方式出现两大特点：一，品茶方法日臻完善而讲究。茶壶茶杯要用开水先洗涤，干布擦干，茶渣先倒掉，再斟。器皿也“以紫砂为上，盖不夺香，又无熟汤气”。二，出现了六大茶类，品饮方式也随茶类不同而有很大变化。同时，各地区由于不同风俗，开始选用不同茶类。如两广喜好红茶，福建多饮乌龙，江浙则好绿茶，北方人喜花茶或绿茶，边疆少数民族多用黑茶、茶砖。　　纵观饮茶风习的演变，尽管千姿百态，但是若以茶与佐料、饮茶环境等为基点，则当今茶之饮主要可区分为三种类型：　　一是讲究清雅怡和的饮茶习俗：茶叶冲以煮沸的水（或沸水稍凉后），顺乎自然，清饮雅尝，寻求茶之原味，重在意境，与我国古老的“清净”传统思想相吻，这是茶的清饮之特点。　　我国江南的绿茶、北方花茶、西南普洱茶、闽粤一带的乌龙茶以及日本的蒸青茶均属此列。　　二是讲求兼有佐料风味的饮茶习俗：其特点是烹茶时添加各种佐料。如边陲的酥油茶、盐巴茶、奶茶以及侗族的打油茶、土家族的擂茶，又如欧美的牛乳红茶、柠檬红茶、多味茶、香料茶等等，均兼有佐料的特殊风味。　　三是讲求多种享受的饮茶风俗：即指饮茶者除品茶外，还备以美点，伴以歌舞、音乐、书画、戏曲等。如北京的“老舍茶馆”。　　其外，应生活节奏的加快，出现了茶的现代变体：速溶茶、冰茶、液体茶以及各类袋泡茶，充分体现了现代文化务实之精髓。虽不能称为品，却不能否认这是茶的发展趋势之一。　　茶之饮，最早的目的在于：解毒、消食、清心、益思、少睡眠；后来有陆羽茶经等等对其方式精益求精，以及少数民族的种种“异样”喝法，都不离其宗；大概宛如诗的雅与风，都值得有心人细细玩味。至若有为“雅”而茶，大概是当今茶艺馆繁盛的原因之一，又或为“道”而茶，比如强调“和敬清寂”，大家见仁见智吧。 ,

营销商战中的造势谋略！YC

营销商战中的造势谋略！

在营销的手段上，成功的商人自然有他独特之处。不得不让人折服，当年日本西铁城手表为了占领香港市场就曾成功的演绎了一场造势的谋略。
那是八十年代五月的一天，风和日丽，万里无云。香港闹市区的一个广场上，人头攒动，水泄不通。奇怪是人们的眼睛都朝着一个方向都向天上望去，好象在等待天空中出现什么。不知是谁的眼睛最尖，高喊一声“：直升机来了！”只见一架标有“西铁城公司”字样的直升机姗姗而来，盘旋在人们头顶来到广场中央。只听刷刷两声响，两幅巨大标语从舷门滚落而下。一幅是“用我西铁城手表，绝对无烦恼。”另一幅是：百米高空赠手表，一看就知好不好。
人们看罢，不禁拍手叫好。惊奇中紧接着，金灿灿，亮晶晶，白花花的各式各样的西铁城手表从飞机上投掷下来，你看那家伙，抢吧！人们争相接着，唯恐得不到免费手表。绝大多数手表都被人们接住了，偶尔也有掉在地上的，还没等人看清摔坏没摔坏，就被人迅速捡了起来，赶紧揣到口袋里。
原来西铁城公司几天前就在香港几大有名的报刊上做广告啦;说明了空投手表的时间，地点，并言明：为了证明手表的质量之优，拾得摔坏手表者到指定地点领取十倍手表价值的现款。
结果，坏表持有者寥寥无几。香港市民被西铁城公司第二天公布的千分之零点八的数字惊呆啦。无不交口称赞该表的质量。
仅此一举，西铁城手表誉满香港，迅速波及大陆市场。
东至山里人对此深有体会并效仿且成功的演绎过；那是几年前的一件事情啦：当时，山里人受聘一家私企集团并要求创办与筹建一家××服装有限公司。从注册筹建安装到开工生产一切都很顺利。运行几个月下来，有两大问题受困扰－员工与订单。员工的问题是因为工厂所处的地理位置偏僻离城区较远，上下班不方便。这个问题很快在大家的集思广义之下想到了很好的办法；添置一部二手中巴车重新改装粉饰一下并写上醒目大字“××公司员工专用车”，每天上下班都要有意在城区转上一圈“招摇过市”。嘿！效果还真好！接下来就是要找外贸公司拿订单啦，也许圈内的人都知道一个不成文的规矩，一家新开工厂没个一年半载的练兵过程是没有哪家外贸公司敢下订单给你的。怎么办啊？找老朋友，老同事，老领导帮忙吧。还是有句话说的好“朋友多了路好走”。于是，在一位老同事也是老领导的鼎力相助之下，一家公司给我下单啦。要说玄乎还真是玄乎，就连基本的验厂过程都没做，一下子就给我五万多件的到美国的订单。真是要乐坏人哦！交期是两个月。好事情是开始啦。可是，麻烦也大啦。想想整个公司上下加起来不到六十人要想完成几万件的业务不是开玩笑吗？还是求救老领导吧；这时，他就给我说了一话：你知道当年西铁城公司在香港卖手表的故事吗？总结起来两个字“造势”，不要慌乱，要把气氛造起来！
经过我两天的思索一条造势方案出来啦。马上去当地电视台发布不间断的字幕广告，要求播放半个月。招聘内容是因业务需求订单以排至年底，只招跟单QC多名。半字不提招员工之事。你还别说，这一招还真管用。马上员工也多啦，很多加工单位都来洽谈合作啦.
天随人意，几十个人加上外协还就把几万件业务按时按质按量的完成了。
以上所说的造势这一招营销谋略我是学会了，不知别人会说怎样，反正我觉得挺管用的。有机会也去试试吧。

东至茶文化拾萃

东至茶文化拾萃
□王庆云

茶是文化的载体，东至县植茶历史悠久，茶文化丰富多彩，源远流长。
据冯胜祥《东至茶说》一书的记载和考证，“建德当天下水陆之会，又吴楚皖浙之交”，地理区位优越，是安徽皖南的主要茶区。饮茶史约始于公元前三百年，距今2200年；植茶史至少始于三世纪，即晋代以前，距今1600余年；商品茶生产始于中唐，距今1200年。东至名茶，唐有“至德茶”、宋元有“饶池仙芝”、明清有“千两朱兰茶”；清及当代有“祁门红茶”、“东至云尖”等。其中“千两朱兰茶”和“祁门红茶”，远销国外，“惟西洋人日所必需”。
在长期的植茶、制茶、贩茶、饮茶过程中，东至茶人凭着自己的聪明才智，对中国乃至世界的茶文化都做出过重大贡献。
一、茶的传说
①葛洪留山植茶。据史料记载，晋代葛洪曾在东至县葛公镇西的留山修道炼丹。道教徒为便于炼丹修心，离不开饮茶，葛洪不仅继承了师祖葛玄的饮食习惯，而且还在留山遍植茶叶，兴致勃勃的作了一篇咏茶文——《圆茗》。
②罗艺官港撒茶籽。相传唐代有一个名叫罗艺的得道真人，云游官港时，一时感到唇焦口渴，便随手撒下一把茶籽种入这片肥沃的土地，于是官港便有了酣洌醇绵的茶中精品，并一时火爆商都。大诗人白居易笔下的“商人重利轻别离，前日浮梁买茶去”，指的就是当时隶属浮梁地区的官港。
③仙寓山流传着“午时茶”的传说。很久以前的一天，仙寓山东坞村桥头，一位姑娘在哭泣，恰好有一游僧经过，便停下来问过究竟。原来这位女子尽管面目姣好，却天生瘌痢头，眼见似水流年，人老珠黄，尚无人提亲，便站在桥头上伤心落泪。和尚闻言，大发慈悲之心，对那女子说“阿弥托佛，施主莫伤心，老纳自有妙方教你红颜永驻，青丝勃发。”东坞女如遇救星，纳头便拜，此时和尚已飘然而去，只留下一句话：“三年后的今天，仍在此地相见。”光阴荏苒，日月如梭，转眼三年时间过去了，东坞女左等右等，不见僧人，万念俱灰，愤然出家到仙寓庵为尼，精心侍弄庙前的一百棵茶树，说来也怪，不久仙寓庵发生了两件怪事。第一件，东坞女长头发了；第二件，本来好端端的一百棵茶树，平常怎么数也只有99棵，而在五月端午午时去数，却仍有一百棵。这时摘下的茶叶香气无比，能给人治病。周围乡邻都称这种茶为“午时茶”，说是游僧为仙人指路而致。从此“午时茶”名闻乡里，东坞女也被视为仙女，圆寂时改仙寓庵为仙女庵，把那座东坞女遇见游僧的桥，取名仙人桥，至今遗迹犹存。
④利安梓桐流传着“天鹅孵蛋”的传说。很久很久以前，一只洁白的天鹅，慕人间美好，生猎奇心。一天天亮，大雾升起，她偷偷下凡到梓桐山上，生了两只鹅蛋。事过不久，玉帝闻知玉天鹅违犯天条，在天河生蛋，却跑到阳间去生蛋，速命天兵天将捉拿。众姐妹为掩护玉天鹅，在天河两岸的百草琼叶中，各自呷一株最好最美的仙草，栽在玉天鹅身边，既可伪装，又可食用，同时还将天河掘个口子，让涓涓细流流到玉天鹅身边，滋润那些仙草。玉天鹅后来被天兵天将捉拿，遗下了两只小天鹅在梓桐山上，大的叫鹅姐，小的鹅妹，两只小天鹅愈长愈大，她们精心护理这片绿宝地——仙草园。日转星移，又不知过了多少万年，两只小天鹅终于修炼成人形，天生慧质、俊俏姑娘。一天山下来了一位英俊少年，名叫茶生，他闻到山上有一种奇特幽香，寻上山来。忽见两个妙龄少女，从草丛中走出，茶生羞得转身就跑，可是任凭他脚下生风，也跑不出这三亩见方的绿宝地。鹅姐上前施礼道：“小哥哥别跑了，我姐妹教你采摘这人间仙草，让你学过谋生手艺如何？”茶生无奈，只好跟着天鹅姐妹学种草、采草，并制成清香可口的饮料，取名为“茶”。春去秋来，经过一段时间的相处，鹅姐偷偷爱上了茶生，经鹅妹从中妁合，两人终成夫妻，此后三人又采撷了许多茶籽，周游四海，遍撒茶种，传授茶艺，使梓桐山周围都种上了茶，成了闻名百里的茶区，鹅姐鹅妹和茶生制作出的茶，称作“天鹅云尖”。
二、因茶而取名
东至山区有不少地方的村庄和山岭因茶而取名。
与葛公镇相距20里的洪方乡同春村，因古时设有“同春茶号”而得名，且享有“一杯在手，天下同春”的美誉。
高山乡东风村和泥溪乡元潘村境内，分别有个古村落，不知何年何月何人起了个诗一样的名字——茶园里。
利安乡的一个村民委员会，自古沿河岸皆茶林，取名“茶溪坞”，该村也遂名“茶溪村”。
马坑乡桃源村有座海拔600米的山岭，取名“茶宝岭”。
青山乡中心村有座海拔130米的山尖，取名“茶酒尖”，

回忆伤痛的2008!YC

伤痛2008！
当街上空气中弥漫的鞭炮味越来越浓烈的时候，当北风一个劲的吹来寒冬冷冽的时候，当日历翻到最后几页的时候，我知道2008即将过去，新的一年又将来临啦！在这辞旧迎新之际，心头就像一个打翻的五味瓶，甜酸苦辣，喜怒哀乐，霎时间，一起涌上心头；太多太多的感慨啊……!
启动大脑的搜索功能360天还有什么深深的烙印在我的大脑内存里，一片模糊之后“伤痛”二字沥沥在目。难道说一年岁月之中没有喜悦的分享，只有伤痛的留存？哦。只有伤痛才能留下如此深深的痕迹。只有伤痛才能激起新的挑战锐志。
翻开一轮年的章页，年轻人意味新的进步或收获，而迈入不惑的中年人意味着肩上的担子，身上的责任，孰重孰轻，亦加亦减。暂且把记忆之门打开再回首看一眼2008年吧。
国事，家事，事事在目！雪灾，震灾，灾灾牵挂人心！股市，楼市，市市惊心动魄！
年初，当家家都沉浸在春节祥和欢乐的气氛之中时，一场百年未遇的雪灾袭击了我们南方大部分省市。只有当接到在外打工的兄弟姐妹朋友们已平安回家的电话时，一颗悬在嗓子眼上的心才放下来。
年中，当股灾在中国资本市场上演绎一幕又一幕血色烂漫的时候，人们还在翘首以盼奥运前的慢牛到来时，震惊世界的5.12汶川大地震将中国四川近十万同胞的生命掠夺。几十万人失去赖以生存的家园。
面对如此的惨烈，我，含泪将身上不多的几百元钱在第一时间，默默的放入街头的募捐箱。其实，这一天，也就是2008年5.12下午2：30分时刻，我正在经受着一场是要生存还是要生活的考验，在亲人的一片责骂声中，我的眼泪不知不觉的在心中流淌……！
如火的八月是在世界的欢呼声中到来，奥运的热浪或多或少的冲淡了悲伤的阴霾。在唱响“同一个世界，同一个梦想”的歌声中，8月8日那一天，我，终于没有看到慢牛的踪影。我，为价值投资付出血的代价。从不涉赌的我仿佛像一个输光的赌徒似的。其实，我只是很想很想园自己的一个创业梦啊！
在金秋十月收获的季节，我将自己养家糊口的奢想再次写上句号时，又看到了来自美国的金融风暴。就是在一片叫寒叫冷声中，我又来到了阿里。朦胧间，我仿佛看到有一丝光亮在眼前闪烁。也许，那是新的希望吧。
回首2008，我真的只有好伤好痛的感觉。舔一舔身上的伤口，擦一擦身上的血迹，摸一摸心中的泪痕，还是把一首歌唱起：风雨中，这点痛算什么……!
展望2009，整一整肩上行囊，在路上有博友相伴，我将踏上阿里征途……。

匈奴人的最后部落-南溪古寨

古寨幽幽温旧梦
王庆云
东至县南溪寨自从被专家考证为隐居在大山里的匈奴部落，四面八方的探秘者纷至沓来，经过旅游部门和投资商的经心打造，现己成为乡村旅游的最好去处，外地青年甚至专程来到这个山村举行婚礼、度蜜月。
南溪寨确实是个很古很幽很美的地方。这个寨又名金家村，距东至县城 34公里，地处花园里乡的一个深山狭谷之中。村庄卧于高山足下，三面环山，一条公路通向外面世界。村内居住着170户，700多人口，房屋全是徽式建筑，其中还有元代建筑的房屋一幢，明代建筑的一座大成祠和两座小祠堂，至今保存完好。大成祠的整个建筑面积有1200平方，前后三进，88根柱子落地，门楣高大，山墙耸立，天井庭院宽敞，两旁是花鸟麒麟浮图座厢，后厅是祖宗排位，内悬“南溪鲲化”等匾额，建筑用材考究，雕刻玲珑剔透，整体组合气势恢宏。这种标准化的徽式建筑，在池州市境内实属罕见，堪称东至徽文化的一颗璀灿明珠。
南溪寨的旖旎风光，可以说是山、水、村的巧妙组合，是一幅绝妙的山水画，是藏在深山未经雕琢的一块璞玉。走进古寨，首先扑入你眼帘的就是几株高高耸立的参天古枫和古樟，那挺直苍老的树干，婆娑作响的繁茂枝叶，似乎记录着岁月的沧桑。村庄内袅袅升起的炊烟，空气中飘荡的淡淡茶香和那小桥流水，人声喧哗，鸡鸣深巷，鸟语山林的意境，显示出勃勃生机，令人千遍欣赏，万般流连，有一位北京来的游客说：“这里横看侧看都成景，真是一个好地方！”
到金家村旅游，人们深感这里有“三奇”：一是山奇，大自然鬼斧神工的造化，使这里的山峦显得格外奇特。这个村的村前有“双狮守天门”、“双蛇斗金龟”，村后有九条山脉俯冲而下，蜿蜒到村口，盘成三个园丘，形似九龙戏三珠。群峦叠翠的山峰上，云雾缭绕，林木葱郁，杂树生花，间有奇岩怪石和溶洞景观，其中雌雄两尊石狮，尾东头西，高达30余米，石前有一石柱，形似宝剑，石上有口深井，泉水从狮口中流出，石后有溶洞，石凝万象，千姿百态，洞口滴水嗒嗒，令人无不称奇。二是水奇，村中有三条小溪，由西向东，溪水倒流，溪上垒起的两座石桥，前后只有三步长，接通人行道，形成溪水倒流和三步两道桥的奇观。而村口上的一条河沟之上，接连建了三座单孔石拱桥，一日会源桥，二日奎壁桥，三日中兴桥，村民称之为进村“三把锁”，意为锁住风水，永不流失。三是村奇，这个村庄的住户全姓金，据金氏族谱记载，金氏鼻祖为匈奴王室休屠王太子日磾。晚唐末年，金氏祖先为避黄巢起义，从徽州迁到至德南溪定居。明清时期，金氏成为当地的名门望族，有多人在朝廷为官，村内有99条巷弄，1000多户，4000余人口，巷弄内全是曲径通幽的石板小道，房屋依山而建，成梯形走向，绕着小溪有序地排列着，溪水就从房檐屋脚下流淌。据传古时村内建有大小祠堂15幢，村前建有文昌阁和两座贞洁、守孝牌坊，村前山上还竖有一块2米高的石碑，上刻“南溪社神”四个遒劲有力的大字，左下方一行小楷写着“万历36年戌申孟秋建”，由此可以推测，当年村民们在祀过社神后，就要在花戏楼内演目莲戏，这与徽州民俗大相径庭。由于这里风光秀丽，地形奇特，有“一夫当关，万夫莫开”之优势，抗日战争时期，至德县政府和县城中学曾一度迁到这里。
在南溪寨我们可以看到建于元代的一幢碉楼，依然保留着匈奴民族的烙印。匈奴人勇猛剽悍，饶勇善战，除了迁徙、作战住在帐篷里，一般都住碉楼，以便御敌。这幢碉楼墙壁之间的夹角只有60度，如利剑的锋刃直刺蓝天。墙身结实，门窗窄小，柱眼里似乎随时都有利箭射出。现在这碉楼已经废弃不用，只有屋檐上飞鹰般的瓦片，好像还在默默诉说着匈奴人的往昔心事。匈奴金氏族人在南溪定居后，开始还保留着一些游牧民族的生活习惯，随着时间的推移，他们的祖先开始与汉人通婚，经过潜移默化的熏陶，“匈奴人”的特点渐渐消失，汉化特征已明显凸现。寨子里的人经过数代与汉人水乳交融、和谐相处的共同生活，天长日久，匈奴人原有的野性与斗志渐渐褪去，变成了憨厚、老实的地道山里人。他们使用的语言已完全是汉语言，甚至明显带有山区官港方言，他们的性格里也浸润着徽商的儒雅和诚信。金家村祖祖辈辈的村民在寨子里过着男耕女织的农家生活。寨子外有山场、茶园、竹林，还有垅田、山地，村中男女一年四季，日出而作，日落而息，逢年过节时，也和皖南农民一样，在祠堂里唱优雅好听的黄梅调和文词戏。在南溪寨旅游，我们可以和寨子里的村民们同娱同乐，村民们穿着匈奴服装表演文娱节目，农家攴馆里有可口的山珍野味等着你去品尝，旅游者可以在重温历史旧梦中去感受乡村旅游的乐趣。
南溪寨正在逐步恢复往昔的遗风遗韵，在乡村旅游的热潮中大放异彩。

东至茶史初探!

东至茶史初探
一、关于东至茶叶的历史传说

过去对东至茶叶有多种传说，除了《尧乡茶说》中列举的观音茶、仙寓山午时茶、利安乡的天鹅孵蛋、葛公镇的鸡头岭等传说外，还有一个传说，就是相传唐代有一个叫罗艺的得道真人，云游官港时，一时感到唇焦口渴，便随手撒下一把茶籽种入这片肥沃的土地，从此官港便有了酣洌醇绵的茶中精品。这些传说，说明东至民间已将茶叶神化，东至一方百姓是多么热爱茶叶——这个神奇之物。相比之下，有关葛洪炼丹与留山植茶的传说可信度要大一点。因为葛洪在葛公的葛源王和留山修道炼丹，县志上有明确记载，而且遗迹较多，道教徒为便于炼丹修心，离不开饮茶。葛洪卓锡葛源和留山，要么那时这一地区已有茶树，要么葛洪效法师祖亲自植茶。无论哪一种可能，葛洪时代（公元300年前后，即距今1600年）东至县境已经栽植茶树，有茶园，这是毋庸置疑的。
二、关于东至茶叶的历史渊源

传说毕竟是传说，渊源要有史料记载，而葛洪的传说，恰如《搜神后记》一书中的记载，基本相同。书载：“晋武帝时（245—289），宣城人秦精常入武昌山采茗……”，这是目前所知安徽人采制茶叶的最早记载。陈椽教授据此得出安徽产茶大约始于公元3世纪前的结论。从茶叶沿江向下游传播的历史和池州与宣城所处的地理位置相比较，不难看出池州种植茶叶概始于此。东至远在宣城的上游又是“天下水陆之会，吴楚皖浙之交”很显然引种茶叶当在宣城之先。到饮茶之风盛行的中唐时期，东至茶无论名气还是产量，在安徽都是无与伦比的，公元813年江州司马白居易的《琵琶行》就是一个明证。由此可以准确的推断出，东至的茶史可以追溯到公元3世纪，距今1600年。它比至德县建县的历史还要长。
三、关于东至商品茶的历史记载

东至是中国古代较早出口茶的生产地，早在唐代就开始大规模的茶叶边销，其范围包括河南淮河以北，辽宁南部至山西太原以南的广大区域，即今天的辽宁、河北、山西、陕西、宁夏、河南、北京、天津等省市（自治区）。

东至县的茶叶外销始于清初，由晋商（也称西客）专营，主要销中亚，部分销往欧洲大陆，成为“惟西洋人日所必需”。建国后，“祁红”出口外销统由国家经营。
四、关于东至历史上的几种名茶
据《尧乡茶说》介绍，东至历史上的名茶有饶池仙芝，千两朱兰茶和东至工夫红茶（简称祁红）。

饶池仙芝，始于宋朝和元朝。当时池州和饶州六县生产的茶片，商品名称叫仙芝、嫩蕊、福合、禄合、莲合、庆合、指合，计七个，仙芝最为出名。池州所属的东至，从唐朝开始，就有蒸青饼茶的制作技术，到了宋朝和元朝，周围地区都出产茶片，无疑，东至县也就成了主产区和核心区，据《文献通考》和《至德县志》记载，仙芝、嫩蕊就出产东至县。

千两朱兰茶，是清代以外贸为特征的著名商队茶之一，饮誉于世200多年。明末清初，东至茶叶生产完成了由蒸青到炒青的技术变革，从此诞生了千两朱兰茶。《益闻录》记载“建德为产茶之区，绿叶青芽茗香遍地”，《筹办夷务始末》载：“朱兰茶，实系安徽建德所产。所经之路，由归化城走喀尔喀部落，即至库伦。由库伦即至恰克图，由恰克图出向俄边，即由俄边卖于西洋诸商。此项千两朱兰茶，惟西洋人日所必需”。

东至工夫红茶。咸丰、同治年间，千两朱兰茶内外销阻滞，至德茶农不得已招来粤商改“绿”为“红”，就近销往汉口等地。光绪元年（1875），黟县人余干臣，从福建罢官回藉经商，因羡红茶畅销利丰，来到东至，在尧渡街设立红茶庄，仿“闽红”改进工艺，提高品质，做成工夫红茶，后来扩大到祁门、浮梁等地，统称“祁红”，出口外销。
这几种历史名茶，《尧乡茶说》都分章作了采制技术的论述，从中可以看出东至历史上没有制作花茶的记载。
五、关于古今中外名人赞颂东至茶叶的记载

唐代的杨华是记载东至茶事第一人。杨华于公元855年所著的《膳夫经手录》一书，书中写道：“……至开元（公元713—741年）、天宝（公元742—756年）年间，稍稍有茶；至德（公元756—758年）、大历（公元766—779年）遂多；建中（780—783年）后盛矣。蕲州茶、鄂州茶、至德茶，以上三处出处者，并万斤厚片，自陈蔡以北，幽并以南，人皆尚之。其济生、收藏、榷税，又始于浮梁矣。”

唐代的白居易是歌颂东至商品茶的第一人。他在《琵琶行》中写道：“商人重利轻别离，前月浮梁买茶去。”当时东至的官港隶属浮梁县。
南宋的梅尧臣是对建德茶叶的植茶、采茶、制茶、饮茶、赋税等情景作了详细描述的第一人。梅尧臣时任至德县令，曾作有不少茶诗和《南有佳茗赋》一文，已被收入《东至县志》之中。

近代东至藉的历史名人周馥是用诗歌这种形式记录家乡茶事第一人。他在《述村农苦况》诗中，对当时东至茶业有过十分形象的描述，后在《扇题》中又有溢美之词。

外国名人中马克思是赞美东至茶叶第一人。1857年，马克思在《纽约每日论坛报》上发表《俄国的对华贸易》一文，文中指出：中国于恰克图卖给外国人的茶叶，“其中大部分是上等货，即在大陆消费者中间享有盛誉的所谓商队茶，不同于由海上进口的次等物。”当时东至县的出口茶叶就属商队茶，受到了马克思的称赞。
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外国名人中马克思是赞美东至茶叶第一人。1857年，马克思在《纽约每日论坛报》上发表《俄国的对华贸易》一文，文中指出：中国于恰克图卖给外国人的茶叶，“其中大部分是上等货，即在大陆消费者中间享有盛誉的所谓商队茶，不同于由海上进口的次等物。”当时东至县的出口茶叶就属商队茶，受到了马克思的称赞。